Animal certification Representa um conjunto de procedimentos entidade certificadora -imparcial ou independente –  pelo qual uma reconhece e atesta que o produto de origem animal atende a requisitos pré-estabelecidos. Deve ser feito por uma instituição independente que atesta através de um sistema de rastreabilidade, onde atua como uma ferramenta de qualidade e fornece as diretrizes básicas de controle.

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